Сыр ОММ Бри 150 гр
Лидеры продаж
Характеристики
Срок годности
45 суток с даты изготовления
t хранения
Хранить при температуре +2...+4℃
Вес, г
150
Состав
Молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, заквасочные культуры (термофильные стрептококки), плесневые культуры Penicillium candidum, уплотнитель – хлорид кальция Е509.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Бри – мягкий сыр из коровьего молока, который получил свое название от французской провинции в центральном регионе Иль-де-Франс недалеко от Парижа, где его впервые стали делать.
Имеет цвет от белого до светло-сливочного и легкий, чуть грибной вкус. Снаружи у Бри есть корочка, образованная культурой Penicillium Camemberti и Geotrichum Candidum.
Именно с этого сорта сыра рекомендуется начинать свое первое знакомство с сырами с плесенью, чтобы не разочароваться в их специфическом вкусе.
Бри имеет чуть острый и насыщенный вкус. Вкус дополнен оттенками молока, орехов, грибов, травы и даже фруктов. Запах может напоминать о свежих сливках, грибах.
Пищевая ценность в 100г. продукта: жир – 25г., белок – 19г., углеводы – 0,4г.Энергетическая ценность в 100г. продукта: 303 ккал/1268 кДж.
Бри отлично сочетается с белыми крекерами, французским хлебом,грушами, яблоками или другими фруктами, засахаренными грецкими орехами или миндалем, медом, вареньем из вишни или инжира.
Подавать можно со Стаутом и некоторыми сортами темного пива. Виньоне, Марсаном, Рислингом и другими сухими винами. Легкими красными винами типа Пино Нуар. Свежие соки, яблочный сидр.
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Задать вопрос
